Zoo Commissary Keeper
Innehåll
Zoo-kommissärhållare förbereder och distribuerar näringsmässigt balanserade djurdieter.
plikter
Zoo-befattningshavare måste förbereda en mängd olika djurdieter varje dag, göra justeringar och lägga till nödvändiga tillskott enligt instruktion av djurparkens näringsläkare och veterinärer. Dietar kan ofta förändras på grund av speciella hälsoproblem, sjukdomar, graviditeter eller enskilda djurkvistningar, så kommissärpersonal måste arbeta nära med djurhållare och kuratorer för att hålla dietblad och "kokböcker" uppdaterade.
Ett viktigt ansvar för kommissionärerna är att leverera alla djurrationer till utställningarna på ett strikt schema, antingen överlämna föremålen till en djurhållare eller distribuera maten själv. Metoden för matfördelning är ofta en del av ett djurs beteendeanrikningsprogram, så livsmedel kan vara dolda i föremål, spridda över ett bredare område för att uppmuntra foder eller frysas in i isblock.
Kommissionärerna måste vara noga med att följa riktlinjerna för livsmedelssäkerhet och förberedelser och se till att djurparkens kök hålls upp till inspektionsnormer hela tiden. En stor mängd kommersiell utrustning måste användas och underhållas ordentligt. Väggar och utrustning måste desinficeras regelbundet och noggrant.
Kommissionärerna håller också en inventering av leveranser och beställer fler livsmedel från leverantörer vid behov. När den har levererats ansvarar kommissärpersonalen för att lossa livsmedelsprodukterna och lagra dem i lämpliga områden (frysar, kylskåp, lager och ladugårdar). Livsmedelsprodukter som anländer regelbundet till commissaryen kan inkludera höbalar, spannmål, kött, levande insekter, gnagare, fisk, pellets, fågelfrön, kex, frukt, grönsaker och mycket mer.
Zoo-commissary keepers tillhandahåller också matförberedelsedemonstrationer till skolgrupper som anländer som en del av ”bakom kulisserna” -turer under ledning av zoo-lärare. De kan också tillåta studenter att hjälpa till med några av de grundläggande livsmedelsförberedelserna.
Kommissionärerna ägnar större delen av sin tid i matlagningskök och lagringsutrymmen, men de utsätts också för olika väderförhållanden medan de levererar mat till djurhöljen. Arbetsdagen för kommissionärerna börjar vanligtvis mycket tidigt på morgonen, före gryningen, och slutar på mitten av eftermiddagen. Kommissionsledamöter är vanligtvis skyldiga att arbeta några timmar på helger och helgdagar, och dessa nödvändiga skift kan rymmas genom ett roterande schema.
Karriärsmöjligheter
Möjligheter för befattningshavares positioner kan hittas i en mängd olika djurfaciliteter inklusive djurparker, akvarier, djurparker, marina parker och räddningsanläggningar. En kommissionsledamot kan så småningom leda till en ledningsroll, som kommissionsledare eller kurator, efter att ha uppnått den erforderliga erfarenheten och utbildningen.
Utbildning och utbildning
Ett gymnasieexamen eller GED är vanligtvis det lägsta utbildningskravet för eventuella befattningar för djurparker. Ett år med praktisk erfarenhet av matlagning eller genomförande av en godkänd kurs i matservice föredras vanligtvis. En fyraårig examen i biologiska vetenskaper är ofta minimikravet för ledande befattningar i ledningsgruppen.
Vissa djurparker erbjuder praktikprogram som gör det möjligt för studenter att få erfarenhet inom detta arbetsområde. Dessa värdefulla möjligheter lägger till ett mått på praktisk erfarenhet till en framtida kommisariehållares CV och de ger också studenten en chans att nätverk med branschfolk.
Lön
Ersättningen för djurparkens befattningshavare varierar i allmänhet från $ 12 till $ 16 per timme, beroende på innehavarens erfarenhetsnivå, deras anställningstid vid anläggningen och den geografiska plats där djurparken verkar (vissa regioner tenderar att erbjuda något högre löner på grund av högre levnadskostnader i dessa områden).
Medan lönerna för djurhållningskommissionärerna inte skiljs från den mer allmänna kategorin djurhållare, citerade PayScale.com ett lönsområde för djurhållare från $ 16,055 till $ 37 222 (för i genomsnitt 26,639 $) Faktiskt rapporterade.com och SimplyHired.com vardera en liknande genomsnittlig lön för djurhållare på $ 29 000.
Zoo-kommissionsledare kan förvänta sig högre timtider som sträcker sig från $ 16 till $ 25 per timme eller mer. SimplyHired.com citerade en lön på $ 68 000 för förvaltare av djurparker 2013.
Karriärutsikt
Lönen är inte särskilt hög för befattningshavarställningar för djurparker, men de flesta djurparker betraktas som mycket önskvärda karriärmöjligheter och lockar flera sökande. De flesta djurparker har en personal på 5 till 15 kommissionsledare, med det exakta antalet medarbetare som är beroende av anläggningens storlek och dess djurbor. Det ganska statiska antalet djurparker som är i drift i kombination med stor efterfrågan på zoo-relaterade positioner kommer sannolikt att begränsa den totala tillväxten inom detta yrke under överskådlig framtid.
