Karriärstrålkastare: Representanter för matservice
Innehåll
- Var man ska leta efter en position
- Vad du kan förvänta
- Kompensationsplaner
- Långsiktig eller kortvarig position?
Restauranger är en enorm bransch. Människor runt om i världen älskar att gå ut och äta, vare sig de är i hemstaden eller på semester. Att leverera restauranger, resorts och hotell livsmedelsprodukter de behöver har skapat en hel försäljningsindustri.
Om du är intresserad av ett säljjobb inom livsmedelsbranschen, desto mer du vet om branschen, desto bättre och mer förberedd blir du.
Var man ska leta efter en position
I de flesta städer finns det företag som fokuserar på att tillhandahålla restauranger den mat och förnödenheter de behöver. Oavsett om ett företag fokuserar på pizzeriaer, exklusiva restauranger, lokala hotell och orter eller någon kombination, behöver dessa företag säljare för att upprätta och upprätthålla relationer. Med andra ord, livsmedelsföretag behöver människor att sälja till andra företag inom livsmedelssektorn.
Att kontakta alla lokala leverantörer av livsmedelsservicetjänster i ditt område samt alla nationella eller regionala leverantörer av livsmedelstjänster är där de som är intresserade av att sälja till denna bransch bör börja söka. Även om en specialiserad examen i restauranghantering eller erfarenhet inom branschen alltid kommer att sätta dig över din konkurrens, är dessa vanligtvis inte ett krav för de flesta anställnings- eller mellannivåförsäljningsjobb. En stark arbetsetik, förmågan att skapa och utöka relationer och fakulteterna för att förstå produktlinjen är allt som behövs.
Vad du kan förvänta
För dem som har en försäljningsställning på startnivå bör du förvänta dig att spendera det mesta av din tid på att leta efter nya affärer. Detta innebär att du besöker lokala matställen och diskuterar din produktlinje och prisnivåer med inköpschefer och ägare. Du kommer att upptäcka att de flesta har länge etablerade relationer med sin nuvarande leverantör och kan vara mycket ovilliga att ändra. Du måste förstå att kvalitet och tillförlitlighet är oerhört viktigt för dina kunder. Att byta till en ny leverantör eftersom de är några få pengar billigare är inte tillräckligt med anledning att ta risken och byta från en leverantör som de är nöjda med.
Du måste skapa en övertygande anledning för att få någon att byta till dig. Oavsett om det är djupa rabatter, kvalitet och leveransgarantier eller en unik produkt som ingen annan säljer, bör du förvänta dig att testa dina säljfärdigheter.
För nya företag eller de som inte är nöjda med sin nuvarande leverantör sker ofta försäljningen på pris, urval och rapport. En av de gyllene reglerna för försäljning är att en kund som gillar dig kommer att hitta en anledning att köpa från dig. Omvänt kommer de att hitta en anledning att inte köpa från någon de inte gillar. Om du saknar rapportbyggnadsfärdigheter bör du börja förbättra dina säljfärdigheter inom detta område.
Kompensationsplaner
Även om det inte alltid bara är baserat på provision, är många positioner inom livsmedelssektorn uppdragsbaserade. Det betyder att du kanske inte har någon lön alls. Du får bara betalt för prestanda. Ju mer du säljer, desto mer tjänar du.
Om ett företag erbjuder dig en komponentplan som innehåller en blandning av lön och provision, bör du förvänta dig att lönen ska vara på den låga sidan och att hela ditt paket kommer att vägas tungt på provisioner. Livsmedelssektorn är en mycket konkurrenskraftig marknad som kan vara mycket prisdriven. Om en anställd behöver rabattera kostnaden för varor som levereras till sina kunder för att etablera eller underhålla en kund, har de inte mycket utrymme att betala höga provisioner till sina säljare.
Långsiktig eller kortvarig position?
Många nya inom försäljning som säkerställer sysselsättning inom livsmedelssektorn använder positionen som en säljkarriärstarter. När de har bevisat att de kan sälja i en konkurrenskraftig bransch letar de efter säljpositioner i mer lönsamma eller ekonomiskt givande branscher. Det betyder inte att en begåvad säljare inte bör se livsmedelssektorn som en potentiell karriärposition. I själva verket kan en säljare som säkerställer en position hos en stor regional eller nationell leverantör av livsmedelstjänster inte bara tjäna en betydande inkomst utan kan också belönas med många fransfördelar. Dessa kan inkludera resor, vinstdelning och attraktiva pensionspaket. Precis som i varje säljposition, desto bättre gör du, desto bättre gör du!
